Baco noir

In de wereld van vandaag is Baco noir een terugkerend onderwerp van onbetwistbare relevantie geworden. Of het nu vanwege de impact ervan op de samenleving, de politiek of het dagelijks leven van mensen is, Baco noir heeft tegenwoordig een aanzienlijk belang verworven. De invloed ervan beperkt zich niet tot een specifiek gebied, maar bestrijkt verschillende aspecten, variërend van technologie tot cultuur. Met de voortschrijdende mondialisering is Baco noir in alle uithoeken van de wereld een gemeenschappelijk aandachtspunt geworden, dat debatten, reflecties en acties genereert die de reikwijdte en impact ervan proberen te begrijpen en aan te pakken. In dit artikel zullen we de impact van Baco noir en de implicaties ervan op verschillende aspecten van het moderne leven grondig onderzoeken.

Baco noir-druif

De baco noir is een blauwe Franse druivensoort, die het overzee beter doet dan in Frankrijk zelf.

Geschiedenis

Zoals de baco blanc is ook deze druif ontwikkeld door de Franse teler Francois Baco en wel in 1902 in het Franse dorpje Bélus in de Landes in Zuidwest-Frankrijk. Het betreft hier een kruising tussen de Vitis vinifera-druif folle blanche en de Vitis riparia-druif grand glabre. Dit ras werd eerst baco 24-23 genoemd (zie synoniemen hieronder) en kreeg pas in 1910 de huidige naam.

Kenmerken

Deze druif komt al vroeg in bloei en daardoor ontstaat ook de kans dat nachtvorst grote schade veroorzaakt en de toekomstige oogst geheel of gedeeltelijk tenietdoet. Voelt zich het beste thuis in stevige, volle grond. Alhoewel niet gevoelig voor meeldauw, speelt de wat obscure wortelknobbelziekte hier wel degelijk een rol. Deze wordt veroorzaakt door redelijk zeldzame bacteriën, die op de grond leven en het wortelsysteem van een plant aantasten. Hierdoor verkleuren de bladeren al heel snel en sterft de plant af. De druiven zijn relatief klein, de zuurgraad is hoog, maar daar tegenover staat dat de tannines laag zijn en dat betekent dat de wijn die van deze druif wordt gemaakt het beste vroeg gedronken kan worden. Lageren heeft geen zin.

Gebieden

In Frankrijk is deze druif bijna verdwenen, omdat het niet meer voorkomt in het officiële Franse register van druivensoorten. Niet meer dan 11 hectare is ermee beplant in 2012. In Canada is de oppervlakte ruim 230 hectare in de staat Ontario. Ook in Nova Scotia en Quebec komt dit ras voor.

Synoniemen

Hieronder een lijst van synoniemen voor baco noir.[1]

  • Baco 1
  • Baco 24-23
  • Baco negru
  • Bacoi
  • Bago
  • Bako noar
  • Bako sieiski
  • Bako speiskii
  • Bakon