Empanada
Het onderwerp van Empanada is er een dat de laatste tijd de aandacht van de samenleving heeft getrokken. Met een groeiende belangstelling en relevantie op verschillende gebieden heeft Empanada debatten, discussies en analyses in verschillende sectoren gegenereerd. Van de impact ervan op de cultuur tot de invloed ervan op de economie: Empanada is vandaag de dag een onderwerp van groot belang gebleken. In dit artikel zullen we verschillende aspecten met betrekking tot Empanada onderzoeken, waarbij we het belang, de implicaties en mogelijke toekomstige ontwikkelingen ervan benadrukken. Met een kritische en analytische aanpak zullen we ons verdiepen in de wereld van Empanada om de impact ervan op de hedendaagse samenleving beter te begrijpen.
Een empanada of empanadilla is gevulde deegwaar die gebakken of gefrituurd wordt. De naam komt van het Spaanse, Portugese en Galicische werkwoord empanar, dat letterlijk inpakken of inwikkelen met brood betekent. De vulling kan van alles zijn, bijvoorbeeld gekruid gehakt. Empanadas en empanadillas worden, behalve in Spanje en Portugal, ook in Zuid-Amerika gegeten. Per land of zelfs per regio kan de naam van een vrijwel identiek product veranderen.
In Spanje wordt onderscheid gemaakt tussen empanadillas (verkleinwoord voor empanada) die doorgaans als een hapje worden bereid en geserveerd voor een persoon, en empanadas, die een stuk groter zijn, en die in stukken gesneden worden geserveerd voor meerdere personen.
De oorsprong van empanadas is te traceren via Galicië en Portugal. De eerste in middeleeuws Iberia verscheen in de tijd van de Moorse invasies. Een kookboek gepubliceerd in het Catalaans in 1520, de Libre del Coch door Ruperto de Nola, noemt empanadas gevuld met zeevruchten onder zijn recepten van Catalaanse, Italiaanse, Franse en Arabische hapjes.
