Pinot Blanc
In dit artikel gaan we dieper in op het onderwerp Pinot Blanc, een onderwerp van groot belang dat de afgelopen tijd de aandacht van veel mensen heeft getrokken. Pinot Blanc is een onderwerp dat een breed scala aan aspecten bestrijkt, van de impact ervan op de samenleving tot de implicaties ervan voor het dagelijks leven van mensen. In dit artikel zullen we verschillende perspectieven en benaderingen met betrekking tot Pinot Blanc onderzoeken, met als doel een brede en complete visie te geven op dit onderwerp dat vandaag de dag zo relevant is. Het is belangrijk om het belang van Pinot Blanc en de invloed ervan op verschillende aspecten van ons leven te begrijpen. Daarom probeert dit artikel er een alomvattende en verrijkende visie op te geven.
De pinot blanc is een aan de pinot noir en pinot gris verwante druif, en de wijn die geheel of grotendeels van deze druif gemaakt wordt (cépage). In Duitsland en Oostenrijk noemt men deze druivensoort Weißburgunder.
In de Champagnestreek wordt de pinot blanc ook wel de "Blanc vrai" genoemd. Toepassing van de druif bij de productie van de champagne is ongebruikelijk.
De druif is redelijk goed bestand tegen plantenziekten en nachtvorst.
Aanplant
De aanplant in Frankrijk is grotendeels geconcentreerd in de Elzas. Daar is ze verantwoordelijk voor 20,9% van de aanplant. Daarnaast komt deze druif voor in Duitsland, Oostenrijk, Kroatië en Hongarije.
Kenmerken
Grond, klimaat en opbrengst per hectare bepalen wat voor soort pinot blanc (pinot bianco, Weissburgunder) ontstaat: een zacht frisse, vriendelijke, niet al te uitgesproken wijn of één met meer klasse en karakter. Ook de manier van wijnbereiding heeft invloed: in Duitsland ontdekte men bijvoorbeeld dat gisting en rijping op vat tot imponerende resultaten kan leiden.
Wijn-spijscombinaties
Vis, gevogelte, wit vlees, eiergerechten, quiche, milde kazen. Pinot blanc wordt klassiek gebruikt als combinatie met witte asperges.