Sapodilla

In dit artikel zullen we het belang van Sapodilla in de hedendaagse samenleving onderzoeken. Vanaf het begin tot nu toe heeft Sapodilla een grote invloed uitgeoefend op verschillende gebieden van het dagelijks leven. Door de geschiedenis heen is Sapodilla een object van fascinatie en studie geweest, en de impact ervan heeft zijn stempel gedrukt op cultuur, politiek, economie en psychologie. Door middel van gedetailleerde analyse zullen we ontdekken hoe Sapodilla onze percepties en ons gedrag heeft gevormd, en de sleutelrol ervan onderzoeken in de vorming van individuele en collectieve identiteiten. Op dezelfde manier zullen we ons verdiepen in de verschillende perspectieven en benaderingen die rond Sapodilla zijn ontwikkeld, om de relevantie ervan in de wereld van vandaag beter te begrijpen.

Sapodilla
Vruchten
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Asteriden
Orde:Ericales
Familie:Sapotaceae
Geslacht:Manilkara
Soort
Manilkara zapota
(L.) P.Royen (1953)
Sapodilla
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Sapodilla op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De sapodilla (Manilkara zapota, synoniem: Achras zapota. 'sapotille' in Surinaams Nederlands) is een groenblijvende, tot 35 m hoge boom met een dichtvertakte, brede kroon en een 80 cm brede stam. De plant is windresistent en de schors, bladeren en onrijpe vruchten zijn rijk aan een wit, kleverig melksap (chicle). De afwisselend geplaatste, ovale, 7-15 cm lange bladeren zijn glanzend donkergroen en staan aan de uiteinden van twijgen dicht opeen. De witte, 1,5 cm brede bloemen groeien aan 1-2 cm lange stelen in de bladoksels.

De vruchten zijn afhankelijk van het ras, rond of ovaal en 4-10 cm in diameter. De schil van de vrucht is dun, stevig ruw en dof bruin. Het vruchtvlees is rijp glazig geelbruin en heeft een korrelige textuur door kleine steencellen ( vergelijkbaar met een rijpe peer). De vrucht bevat tot twaalf zaden, maar kan ook zaadloos zijn. Deze vrucht bevat vitamine A en D.[1]

Zaden

De vrucht kan pas worden gegeten als hij rijp is. Mocht hij nog te hard zijn, dan kan men de sapodilla met een banaan in een goed afgesloten zakje doen, waarbij het vrijkomende etheengas van de banaan zal zorgen voor de rijping van de sapodilla. De vrucht heeft na rijping een karamelachtige smaak.

Toepassingen

Het melksap (chicle) uit de bast kan dienen als grondstof voor kauwgom, hoewel hiervoor tegenwoordig vaker synthetische stoffen worden gebruikt. De vrucht kan als handfruit worden gebruikt door deze te halveren en uit te lepelen. Ook kan er jam van worden gemaakt en kan het vruchtvlees dienen als ingrediënt van diverse zoetwaren zoals halva. In Nederland zijn uit Suriname geïmporteerde sapodilla's te koop, als verse vrucht en ingeblikt bij toko's en op markten.

Voorkomen

De sapodilla komt van oorsprong uit het zuiden van Mexico en Midden-Amerika. Hij wordt wereldwijd in de tropen gekweekt tot op hoogtes van 2000 m. De plant draagt de meeste vruchten in neerslagrijke gebieden.

Mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Manilkara zapota op Wikimedia Commons.